Sodyum Glukonat

Kimyasal Özellikler:

• Kimyasal Formülü: C₆H₁₁NaO₇

• Molekül Ağırlığı: 218.14 g/mol

• CAS Numarası: 527-07-1

• EINECS Numarası: 208-407-7

Görünüm ve Fiziksel Özellikler:

• Görünüm: Beyaz kristal toz veya granül

• Erime Noktası: 206 °C (dekompozisyon)

• Çözünürlük: Suda yüksek çözünürlük

• Yoğunluk: 1.72 g/cm³

• Kristal Yapısı: Monoklinik

Diğer İsimler:

• Sodyum D-Glukonat

• D-Gluconic acid, monosodium salt

• Sodium Gluconate

Ürün Özellikleri:

• Beyaz kristal toz veya granül

• Kokusuz

• Suda çözünür

Kullanım Alanları:

• Gıda Endüstrisi: Gıda katkı maddesi, stabilizatör ve koruyucu olarak kullanılır.

• Temizlik: Şelatlama ajanı olarak endüstriyel temizlik ürünlerinde kullanılır.

• Tıp: İlaç formülasyonlarında ve mineral takviyelerinde kullanılır.

• Beton ve İnşaat: Beton katkı maddesi olarak kullanılır.

• Kağıt Endüstrisi: Kağıt hamuru üretiminde kullanılır.

• Kozmetik: Cilt bakım ürünlerinde ve kozmetik formülasyonlarda kullanılır.

Güvenlik ve Riskler:

• Göz Teması: Hafif tahrişe neden olabilir.

• Cilt Teması: Genellikle zararsızdır, ancak hassas ciltlerde tahrişe neden olabilir.

• Yutma: Genellikle toksik değildir, ancak büyük miktarlarda yutulması durumunda mide rahatsızlığına neden olabilir.

• İnhalasyon: Solunması durumunda hafif tahrişe neden olabilir.

Doğal Kaynaklar:

• Doğal Kaynak: Glukozun fermantasyonu yoluyla üretilir.

Ne İşe Yarar?

Sodyum Glukonat, gıda endüstrisinde katkı maddesi, stabilizatör ve koruyucu olarak, temizlikte şelatlama ajanı olarak, tıpta ilaç formülasyonlarında ve mineral takviyelerinde, beton ve inşaat sektöründe katkı maddesi olarak, kağıt endüstrisinde kağıt hamuru üretiminde ve kozmetikte cilt bakım ürünlerinde kullanılır.