Sodyum Benzoat

Kimyasal Özellikler:

• Kimyasal Formülü: C₇H₅NaO₂

• Molekül Ağırlığı: 144.11 g/mol

• CAS Numarası: 532-32-1

• EINECS Numarası: 208-534-8

Görünüm ve Fiziksel Özellikler:

• Görünüm: Beyaz kristal toz veya granül

• Erime Noktası: 300 °C (süblimleşme)

• Çözünürlük: Suda iyi çözünür

• Yoğunluk: 1.44 g/cm³

• Kristal Yapısı: Monoklinik

Diğer İsimler:

• Benzoik Asit Sodyum Tuzu

• E211 (Gıda katkı maddesi)

Ürün Özellikleri:

• Beyaz kristal toz veya granül

• Kokusuz

• Suda çözünür

Kullanım Alanları:

• Gıda Endüstrisi: Koruyucu olarak kullanılır.

• İçecekler: Asidik içeceklerde koruyucu olarak kullanılır.

• Kozmetik: Koruyucu ve antifungal ajan olarak kullanılır.

• İlaç: İlaç formülasyonlarında koruyucu olarak kullanılır.

• Endüstriyel: Boya ve plastik endüstrisinde kullanılır.

Güvenlik ve Riskler:

• Göz Teması: Hafif tahrişe neden olabilir.

• Cilt Teması: Cilt tahrişi ve rahatsızlık verebilir.

• Yutma: Genellikle toksik değildir ancak büyük miktarlarda yutulması durumunda rahatsızlık verebilir.

• İnhalasyon: Solunması durumunda hafif tahrişe neden olabilir.

Doğal Kaynaklar:

• Doğal Kaynak: Doğada benzoik asitten elde edilir, benzoik asit ise doğal olarak bazı meyvelerde bulunur.

Ne İşe Yarar?

Sodyum Benzoat, gıda ve içecek endüstrisinde koruyucu olarak, kozmetikte koruyucu ve antifungal ajan olarak, ilaç formülasyonlarında koruyucu olarak ve endüstriyel kullanımlarda boya ve plastik endüstrisinde kullanılır.