Laktik Asit

CAS Numarası

50-21-5

EINECS Numarası

200-018-0

Kimyasal Formüller

• Moleküler formül: C₃H₆O₃

• Molekül ağırlığı: 90.08 g/mol

Diğer İsimler

• Alfa-hidroksipropiyonik asit

• 2-Hidroksipropanoik asit

• E270 (gıda katkı maddesi olarak)

Ürün Özellikleri

• Görünüm: Renksiz veya hafif sarı sıvı

• Erime noktası: 53°C (anhidrit form)

• Kaynama noktası: 122°C (17 mmHg)

• Suda çözünürlük: Suda çözünür

• Yoğunluk: 1.20 g/cm³

Bu Ürün Nedir?

Laktik asit, doğal olarak oluşan bir organik asittir ve kaslarda laktat fermantasyonu sırasında ortaya çıkar. Aynı zamanda, fermente süt ürünlerinde (yoğurt, kefir) bulunur ve gıda, kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılır.

Kullanım Alanları

• Gıda endüstrisi: pH düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır (özellikle turşular, yoğurt, peynir).

• Kozmetik endüstrisi: Cilt bakım ürünlerinde, eksfoliant olarak ve nemlendirici ürünlerde bulunur.

• Farmasötik endüstri: Tablet formülasyonlarında kullanılır.

• Temizlik ürünleri: Hijyen ürünlerinde ve dezenfektanlarda kullanılır.

• Deri işleme: Deri tabaklama süreçlerinde kullanılır.

Ne İşe Yarar?

Laktik asit, cilt yenilenmesi ve nemlendirme için kozmetik ürünlerde kullanılırken, gıda endüstrisinde ise gıdaların korunması ve pH seviyelerinin düzenlenmesi için önemli bir rol oynar. Ayrıca, farmasötik endüstride tablet formülasyonlarında da kullanılır.